Пищевое отравление у взрослого: симптомы и лечение

пищевое отравление у взрослого симптомы и лечение

Симптомы пищевого отравления у взрослых

Пищевое отравление у взрослого имеет клиническую картину, отличную от той, что бывает при отравлении у ребенка. Симптомы и лечение у взрослых и детей разные, об этом нельзя забывать.

Как правило, признаки у болезни типичны и часто проявляются все сразу. В их число входят:

  • резкое повышение температуры тела (может держаться долго);
  • появление болей в области живота;
  • понижение артериального давления;
  • отсутствие или снижение аппетита;
  • присутствие тошноты, иногда доходящей до рвоты;
  • диарея;
  • появление холодного пота или, наоборот, чувство «горения»;
  • сильное вздутие живота.
[kama][/kama]

В некоторых случаях присутствуют все описанные симптомы, в некоторых – лишь часть из них. Главное – то, что при появлении первых признаков отравления необходимо сразу обратиться за медицинской помощью. Очень часто болезнь развивается стремительно и могут появляться еще более серьезные симптомы отравления продуктами питания, такие как:

  • появление галлюцинаций;
  • потеря сознания или координации движений;
  • резкое ухудшение зрения;
  • нарушения мышечного тонуса;
  • парез;
  • паралич;
  • увеличение слюноотделения;
  • резкая потеря веса;
  • кома.

Иногда первые симптомы отравления у взрослых перетекают в описанные выше симптомы за несколько часов, поэтому медлить нельзя – особенно, когда речь идет о пожилых людях и женщинах в состоянии беременности. От того, как скоро после появления первых признаков человек попадает в больницу, зависит исход болезни и скорость излечения. Даже легкая форма отравления требует медицинского контроля.

Симптомы пищевого отравления у взрослого зависят и от вида отравления. Всего существует два вида:

  • инфекционные;
  • токсичные.

Инфекционные могут быть вызваны микробами и вирусами, а также простейшими при их попадании в организм человека. Токсичные возникают, когда в человеческий организм проникают яды, тяжелые металлы, химические токсины или несъедобные травы, растения и грибы. Микробные (в том числе бактериальные) и немикробные отравления развиваются по-разному.

Нередко отравления развиваются и при несоблюдении личной гигиены. Кроме того, существуют так называемые пищевые токсикоинфекции, развитие этих инфекций происходит при употреблении в пищу сырой воды и молока, испорченных продуктов питания – например, мяса, яиц, кисломолочных продуктов, фруктов и овощей, ягод и т.д.

Как лечить пищевое отравление

Лечение отравления зависит от его этиологии – происхождения – и от состояния больного. Именно поэтому важно как можно скорее доставить отравившегося человека в больницу, где он может быть осмотрен специалистом и получить квалифицированную медицинскую помощь. В некоторых случаях лечение должно проводиться в стационаре под медицинским контролем. Но есть список рекомендаций, которые можно выполнить и до консультации у врача.

Прежде всего, если рвота отсутствует, необходимо ее спровоцировать. Для этого желудок растягивают обильным питьем теплой воды. Вода также помогает не допустить обезвоживания организма, особенно, когда присутствует понос. Но рвоту можно вызвать и иначе – просто надавив пальцами на корень языка и, одновременно с этим, на живот. Лучше, если рвота будет вызвана неоднократно.

Важно! При пищевом отравлении после вызова рвоты необходимо очистить кишечник. Для этого используют обыкновенную клизму.

Но нужно помнить, что после рвоты и клизмы организм чаще всего находится в состоянии обезвоживания. Поэтому больному нужно выпить много жидкости – лучше, если это будет обыкновенная вода.

Следующим шагом должен стать прием лекарства, которое поможет вывести из организма яд. Антибиотик должен прописать врач, но больной может до приема у врача принять активированный уголь. Его дозировку рассчитать просто – необходима одна таблетка на каждые 10 кг веса.

Если у больного повышена температура, то необходим прием жаропонижающих.
Важно знать, что при подозрении на отравление ни при каких обстоятельствах нельзя применять антибиотики, противорвотные препараты и другие средства, настойки и другие лекарства без предварительной консультации с врачом. Они могут не только не помочь, но и замедлить лечение пищевого отравления у взрослого.

После того, как больной попадает в больницу, за его лечение берутся врачи. Прежде всего, они выявляют возбудителя болезни, исследуя выделения пациента. Если есть возможность, проводится проверка тех продуктов, которые больной употреблял в пищу. Проводится анализ крови при подозрении на токсическое отравление. На основании результатов анализов врачом выписывается то или иное лечение. Возможно, будет нужно промыть желудок.

После лечения следует этап восстановления, когда пациент должен придерживаться рекомендаций врача, касающихся питания. На этом этапе правильная диета является лучшей профилактикой рецидива болезни и главным условием полного излечения. Длиться этот период может долго.

Как избежать отравления продуктами питания

Несмотря на то, что в условиях современного ритма жизни, когда многие посещают места общественного питания и покупают уже готовую еду, шансы получить отравление возрастают, его все же можно избежать. Для этого нужно следовать правилам профилактики.

Прежде всего, нужно следить за личной гигиеной и не забывать про правило, соблюдению которого всех учат с детства и которые описаны во многих рефератах и презентациях – мыть руки перед едой. Кроме того, нужно как можно чаще споласкивать руки во время приготовления пищи, особенно после прикосновений к сырому мясу.

На кухне также должно быть достаточное количество досок для разделки – для мяса, рыбы и овощей доски должны быть разными. Их следует промаркировать, чтобы не путать между собой.

Не стоит употреблять мясо, рыбу и яйца в сыром виде. Перед употреблением того или иного блюда необходимо удостовериться, что оно хорошо прожарено. С осторожностью употреблять сырые морепродукты.

Очень важно хранить продукты при правильной температуре. Так, приготовленная пища не должна храниться вне холодильника больше двух часов. В самом холодильнике же температура не должна подниматься выше 3 градусов Цельсия. В домашних условиях также желательно соблюдать правильное соседство продуктов в холодильнике.

Не рекомендуется пить некипяченую воду. Чтобы быть полностью уверенным в хорошем качестве воды, нужно или приобретать бутилированную – так называемую «безопасную» — воду, или кипятить ту, которая течет дома из-под крана.

Мнение врача

мнение врачаПищевые отравления – то, с чем врачи сталкиваются каждый день. Но возникновения этого заболевания можно избежать, если не забывать про меры профилактики. Соблюдение личной гигиены, поддержание чистоты дома и, в частности, на кухне, правильная термическая обработка блюд и правильное хранение продуктов позволяют свести риск отравления к минимуму. Если же отравление все-таки возникло – необходимо как можно скорее обратиться к врачу, который скажет, как действовать дальше. Это особенно важно в острой стадии болезни.

Советы и рекомендации

Необходимо прислушиваться к своему организму, чтобы вовремя распознать первые признаки отравления. Но гораздо правильнее – сделать все, чтобы его избежать.

Помимо правил, касающихся употребления еды, есть и другие, которые помогут сохранить здоровье.

Так, нужно знать о том, что повышается риск возникновения отравлений у тех людей, которые страдают от дисбактериоза. Он может быть вызван в том числе приемом антибиотиков – например, во время гриппа или других болезней. Необходимо своевременно нормализовать микрофлору, чтобы избежать отравлений.

Люди, которые уже сталкивались с отравлениями, должны особенно тщательно следить за рационом своего питания, поскольку их пищеварительная система чувствительна, и это может привести к рецидиву заболевания.

Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением. Если появились признаки отравления, нужно немедленно обратиться к врачу и дать провести все необходимые анализы – только после этого можно говорить о точном диагнозе и лечении. Самолечение может лишь навредить больному.

Чем бы ни было вызвано отравление – в любом случае необходимо обратиться за медицинской помощью. Чем раньше это сделать, тем быстрее болезнь будет побеждена.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий