Белковое отравление у человека (симптомы интоксикации белком)

симптомы белкового отравления

Симптомы белкового отравления у человека

Признаки данного вида отравления часто носят индивидуальный характер, но существуют и общие признаки. Симптомы белкового отравления у человека имеют сходство с симптомами других интоксикаций:

  • головная боль;
  • головокружение;
  • боль в мышцах;
  • слабость;
  • резкие боли в области живота;
  • тошнота и рвота;
  • вздутие кишечника;
  • понос;
  • лихорадка.

Наличие всех перечисленных или нескольких симптомов говорит о необходимости срочного обращения к врачу. Это могут быть симптомы белковой интоксикации.

[kama][/kama]

Основные причины белкового отравления у человека

В стремлении поскорее избавиться от избыточного веса человек всё чаще прибегает к белковой диете, при которой почти или полностью исключаются из рациона углеводы. Некоторые диеты предписывают исключительно употребление только одного мяса на первой неделе, что может привести к нарушению работы пищевого тракта.

Белковые остатки желудочно-кишечного тракта загнивают и вызывают интоксикацию. Нередки случаи отравления белком у спортсменов. В погоне за быстрым увеличением мышечной массы, неопытные спортсмены употребляют протеиновые добавки большими, превышающими норму количествами. Это приводит к накоплению белка в крови спортсмена. При этом могут наблюдаться нарушения в работе почек и других внутренних органов организма.

Одной из причин данного состояния является чрезмерное употребление в пищу экзотических продуктов питания. Морепродукты, в частности, мидии, кальмары, креветки не рекомендуется употреблять сразу большими количествами. Часто желудок не справляется с перевариванием непривычной пищи. Это может вызвать интоксикацию организма. Отравление грибами также относят к белковому отравлению. В состав грибов входят белковые соединения и по ценности они схожи с мясом.

Отравление может вызвать употребление в пищу некачественных, собранных в экологически неблагоприятном месте или нарушение технологии приготовления грибов. Неправильно приготовленные мясные продукты также могут стать причиной белковой интоксикации. Это могут быть мясо или рыба, хранящиеся длительное время в морозильной камере или приготовленные продукты, которые хранятся в холодильнике более двух дней.

Длительное или неправильное хранение продуктов питания вызывает процесс разрушения белка. При этом белок принимает формы, опасные для организма человека.

Мнение врача

мнение врачаСамолечение в случае белкового отравления человека недопустимо. Если симптомы отравления остаются острыми в течении 2 — 3 часов, необходимо срочно вызвать врача. До приезда врача больному следует давать обильное питьё и сорбентные препараты. По возможности вызвать рвоту. Лечение назначить может только врач. При тяжёлых случаях отравления необходима госпитализация больного и лечение в стационаре. Это позволит избежать тяжёлых последствий. Промывание желудка и кишечника поможет очистить организм больного от остатков белков. При необходимости назначаются противомикробные препараты. В тяжёлых случаях отравления возможно обезвоживание организма. Потерю жидкости нужно возмещать большим количеством питья.

Советы и рекомендации

Снизить вероятность возникновения белкового отравления поможет соблюдение мер профилактики. Питание человека должно быть разнообразным и сбалансированным. Недопустимо питаться одним только мясом.

Продукты должны быть только свежими и правильно приготовленными. Принимая протеиновые белки, спортсменам необходимо строго придерживаться рекомендуемых доз.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий